Saće sa sirom i šunkom

Priprema

1. U dubljoj posudi sjediniti mlako mleko s izmrvljenim kvascem, kašičicom šećera i brašna, pa dobro izmešati. Prekriti suvom krpom i ostaviti da nadođe. U vanglicu za mešanje sipati polovinu brašna, dodati so i promešati. Sipati nadošao kvasac, jogurt i ulje pa promešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i rukom mesiti dok se ne dobije glatko testo. Umešeno testo prekriti krpom i ostaviti da nadođe. Fil: Šunkaricu iseći na kockice i sjediniti sa sitnim sirom. Puter rastopiti pa sjediniti s pasiranim belim lukom i peršunom. Nadošlo testo istanjiti oklagijom na debljinu od 5mm. Okruglom modlom za krofne izvaditi krugove od testa. Na svaki krug naneti kašičicu fila,pa krajeve spojiti prema sredini i slepiti.
2. Okruglu tepsiju prekriti papirom za pečenje pa u nju poslagati paketiće testa sa završecima okrenutim nadole.
3. Testo premazati polovinom preliva i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Potom ga izvaditi iz rerne i premazati preostalim prelivom pa vratiti da se dopeče.