Pekarske kiflice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 2 žumanca za premazivanje
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 40 g kvasca
- 200 ml ulja
- 1/2 l mleka
- 1 prašak za pecivo
- oko 1.2kg brašna
- sir po potrebi
- susam
Priprema
- Od svih sastojaka osim sira umesiti glatko testo, da se ne lepi za činiju za mešenje i ruke. Podeliti testo na 4 jufke. Svaku jufku razvući. Seći na 16 dela i praviti kiflice. Kiflice ređati u pleh i ostaviti da narastu 1 sat.
- Kad narastu premazati žumancem i posipati susamom.
- Peći na 200 stepeni dok ne porumene. Po ovom receptu ispadaju 64 kiflice.
- Važno: Testo narasta samo jednom, kad već napravite kiflice!
Komentari