Pogača punjena sa sirom

Priprema

1. U mlakoj vodi rasvorite kvasac i kašičicu šećera, ostavite da kvasac nadođe. U dublji sud pomešajte brašno, jaja, vodu, mleko, so, na kraju dodajte kvasac. Umesite i ostavite da se testo udvostruči. Nadošlo testo premesite i podelite u dva dela. Razvucite jedan deo oklagijom i obeležite čašom krugove. U svaki obeleženi krug stavite po malo nadeva (predhodno sjedinite). Drugi deo testo razvucite oklagijom na istu veličinu kao i prvi i prebacite preko prvog.
2. Čašom vadite krugove (između dva testa vide se male izbočine od nadeva). Ređajte u krug na namazan pleh, premažite žumancetom i pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko pola sata.