lako
4 osoba
80 min
11417
Pogača punjena sa sirom
Pogača punjena sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g brašna
- 1 pakovanje sirovog kvasca
- 1 ravna kašika soli
- 1 kašičica šećera
- 1 dl vode
- 3 dl mleka
- 2 jajeta
- 1 belance
Fil:
- 500 g sitnog sira
- 2 jajeta
Za premazivanje:
Priprema
-
U mlakoj vodi rasvorite kvasac i kašičicu šećera, ostavite da kvasac nadođe. U dublji sud pomešajte brašno, jaja, vodu, mleko, so, na kraju dodajte kvasac. Umesite i ostavite da se testo udvostruči. Nadošlo testo premesite i podelite u dva dela. Razvucite jedan deo oklagijom i obeležite čašom krugove. U svaki obeleženi krug stavite po malo nadeva (predhodno sjedinite). Drugi deo testo razvucite oklagijom na istu veličinu kao i prvi i prebacite preko prvog.
-
Čašom vadite krugove (između dva testa vide se male izbočine od nadeva). Ređajte u krug na namazan pleh, premažite žumancetom i pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko pola sata.
Komentari