Rolne sa kremom i orasima
Sastojci
Testo:
- 1 svež kvasac
- 1 kašičica šećera
- 4 dl jogurta
- 1 jaje
- 1 žumance
- 60 g margarina
- 4 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 800 g brašna
Fil:
- 200 g euro-krema
- 100 g mlevenih oraha
I još:
- 60 g margarina
- 50 g šećera u prahu
Priprema
-
Smlačiti jogurt, dodati kašičicu šećera i izmrvljen kvasac, pa ostaviti da se kvasac podigne. Posebno pomešati jaje, žumance, so, 4 kašike šećera i 60 g omekšalog margarina. Dodati nadošao kvasac i promešati varjačom. Zatim postepeno dodavati brašno i rukom umesiti testo koje se ne lepi za zidove posude. Pokriti ga krpom i ostaviti na toplom bar pola sata.
-
Nakon toga razvući testo u pravougaonik i premazati euro-kremom.
-
Zatim posuti orasima i iseći po dužini na 4 trake...
-
... a onda iseći testo popreko na 5 traka. Ukupno ćete dobiti 20 pravougaonika.
-
Svaki pravougaonik urolati po dužoj stranici, da se dobiju duže rolne. Ređati ih u pleh obložen pek-papirom.
-
Ostaviti da miruju dok se rerna greje na 200 stepeni, a zatim premazati sa 60 g otopljenog margarina.
-
Peći 15-20 minuta, dok ne dobiju lepu braon boju.
-
Gotove rolne posuti šećerom u prahu.
-
Ostaviti da se prohlade, pa poslužiti.
Savet
Poželjno je da jogurt sadrži 3,2% mlečne masti, a da krem bude neki mekši radi lakšeg premazivanja...
Komentari