lako
5 osoba
80 min
3419
Potkovica sa susamom
Potkovica sa susamom
Sastojci
Potrebno je:
- 400-500 g brašna
- 1 kašičica šećera
- 1 pakovanje sirovog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 dl mlake vode
- 2 dl mleka
- 1 dl ulja
- 1 jaje
Fil:
- 200 g sira
- 2 jajeta
- jaje za premazivanje
- susam za posipanje
Priprema
-
Kvasac razmutite u mlaku vodu sa šećerom i ostavite sa strane.
U prosejano brašno dodajte so, mleko, ulje, jaje i odstojao kvasac. Zamesite testo i ostavite pokriveno da stoji na toplom mestu da se udvostruči. Premesite nadošlo testo i razvucite u pravougani oblik debljine 1 cm. Filujte testo filom (predhodno sjedinite) i uvijte u rolat. Brebacite u nauljen pleh i oblikujte u potkovicu. Premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Nožem zasecite gornji deo testa. Ostavite da odstoji još desetak minuta, za to vreme zagrejte rernu na 250 stepeni. Pecite u donjem delu šporeta dok ne porumeni.
Komentari