lako
5 osoba
80 min
13355
Kupus kifle (9)
Kupus kifle (9)
Sastojci
Potrebno je:
- 600-700 g brašna
- 1 kockica sirovog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 2 dl jogurta
- 2 dl mleka
- 2 jajeta
Za fil:
- 100 g margarina
- 3 žumanceta
- 1 jaje (za premazivanje)
- susam (za posipanje)
Priprema
-
Brašno prosejte i pomešajte sa solju. Jogurt i mleko pomešajte i smlačite. Dodajte kašičicu šećera i kvasac. Ostavite sa strane desetak minuta da nadođe. Nadošli kvasac sipajte u brašno, dodajte jaja i ulje te zamesite testo rukom. Pokrijte krpom i ostavite tako na sobnoj temperaturi, oko sat vremena da se udvostuči. Nadošlo testo premesite i rastanjite oklagijom na pravougaonik, (testo možete podeliti na dva ili tri dela pa pojedinačno rastanjiti na manje delove).
-
Fil: Žumanca umutite i pomešajte sa omekšalim margarinom.
-
Testo premažite pripremljen filom (ako ste testo podelili rasporedite da za svaki deo imate premaz).
-
Filovano testo urolajte, viljuškom umutite jaje (ili iskoristite belanca koja su ostala od fila), premažite i pospite susamom.
-
Secite ukoso sjedne i sa druge strane. Poređajte u nauljen pleh i ostavite da još malo odstoje. Za to vreme uključite rernu na 250 stepeni. Pecite kifle dok ne porumene.
Komentari
Nema sta vise da kazem za Vas osim blago vašim ukućanima