lako 12 osoba
90 min
4329
Cimet pužići

Sastojci

Testo:

  • 1/2 kg brašna
  • 100 g šećera
  • 80 g masti (ili maslaca)
  • 1 jaje
  • 1 kockica kvasca
  • 180 ml mleka
  • 1 kašičica soli

Fil:

  • 3 kašike šećera
  • 1 kašika cimeta
  • 100 g suvog grožđa
  • 4 kašike džema od višanja

Priprema

  1. U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, šećer, jaje, rastopljenu mast (ili maslac) i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i ostaviti da uskisne. Uskislo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i razviti ga u pravougaoni oblik, vel. 30x40cm. Celu koru premazati džemom od višanja (ili džemom po vašem ukusu). Cimet pužići
  2. Pomešati šećer i cimet, pa posuti preko, premazane, kore. Cimet pužići
  3. Suvo grožđe držati potopljeno u rumu, oko, 15 minuta, ocediti i staviti preko, cele, kore. Cimet pužići
  4. Uviti koru u rolat. Cimet pužići
  5. Rolat iseći na parčiće, debljine 2cm i poređati u pleh, preko pek papira. Ostaviti pužiće da narastu, dok se rerna ne ugreje na 170 stepeni. Cimet pužići
  6. Naraslo testo premazati mešavinom žumanceta i mleka i staviti da se peče, dok ne dobije lepu, rumenu boju. Cimet pužići

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari