lako 20 osoba
80 min
11296
Lisnate kiflice (7)

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 ml mleka
  • 30 g kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 3 kašičice šećera
  • oko 1 kg brašna
  • 200 ml jogurt
  • 2 jajeta
  • po potrebi susam
  • 250 g margarina

Priprema

  1. U činiji stavite 200 ml mlakog mleka, 3 kašičice šećera, 1 kašiku brašna i kvasac. Sve pomešati i ostaviti da nadođe.
  2. Kada je kvasac nadošao, dodati 2 kašičice so, jogurt i jedno jaje. Zamesiti testo, brašno dodavati po potrebi ne sve od jednom. Kada ste umesili glatko testo podelite ga na 12 dela. Umesiti jufke (krvajčiće). Lisnate kiflice (7)
  3. Svaku jufku razvuci oklagijom. Lisnate kiflice (7)
  4. Otopite margarin kako bi vam bilo lakše da ga mažete. Stavite jednu razvijenu koru pa namažite margarinom preko stavite drugu i sve u krug, međutim šestu ne mažete. I odvojeno isto to uradite i sa drugih šest. Lisnate kiflice (7)
  5. Radni sto pobrašnjavite i razvijete kup sa 6 namazanih kora. Kada ste razvili testo sečete ga za kiflice (prvo na četvrtinu pa onda na sitnije delove). Lisnate kiflice (7)
  6. Kiflice mogu biti prazne, a možete ih i puniti po želji, međutim ako želite slatke kiflice samo smanjite jednu kašičicu soli. Uvijene kiflice ređati u podmazan pleh, preko možete staviti po malo margarin kako bi bile meke, zatim ulupate jaje i mažete kiflice. Na kraju samo pospete susamom. Lisnate kiflice (7)
  7. Stavite u već zagrejanoj rerni i pečete dok ne dobiju zlatno žutu boju. Lisnate kiflice (7)
  8. Kada su gotove, možete ih uviti u krpu kako bi bile mekše, ali nema potrebe za tim. Prijatno ;) Lisnate kiflice (7)
Savet

Ja uvek pravim duplu smesu, jedan margarin je dovoljan za obe :) Veoma su ukusne i lisnate, za 5 minuta nestanu iz tanjira :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari