srednje 4 osoba
60 min
10773
Pita zeljanica (9)

Sastojci

Za tegljeno testo:

  • 500 ml tople vode
  • 2 kašičice soli
  • oko 900 g brašna
  • mast

Za fil:

  • 500 g sitnog sira
  • 200 g obarenog i iseckanog spanaća
  • 100 ml jogurta
  • soli

Za premazivanje pite:

  • 1 celo jaje
  • so

Priprema

  1. Spremamo testo. U posudi za mešenje sipamo toplu vodu i so zatim dodajemo brašno i mesimo testo. Meni je trebalo 900 g brašna. Testo je bilo meko i lepljivo. Pobrašnjavite ruke i mesite.
  2. Testo podelite na 2 obge (2 dela) zatim oklagijom malo razvucite i premažite sa masti. Ostavite na toplom da odstoji pola sata. Pita zeljanica (9)
  3. Kada je testo odstojalo prvo ga od dole teglite zatim spustite na stolnjak i teglite testo. Deblje krajeve iskidajte. Pita zeljanica (9)
  4. Prelazimo na fil. Sve sastojke sjedinite i polovinu fila stavite na koru koju ste razvili. Pita zeljanica (9)
  5. Prvo preklopite levi i desni kraj malo zatim gornji i donji. Potom donji kraj urolajte do pola, tako i gornji. Sve radite stolnjakom. Pita zeljanica (9)
  6. Evo još jedna slika kako bi bilo jasnije. Pita zeljanica (9)
  7. Prebacite pitu u mastom podmazan pleh, pazljivo. Ponovite postupak sa drugom obgom zatim premažite sa jednim jajetom i malo soli. Pita zeljanica (9)
  8. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni. Kada je pečeno prekrijte mokrom krpom. Pita zeljanica (9)
  9. Prijatno! Pita zeljanica (9)
Savet

Od testa koje ste skinuli sa krajeva možete napraviti još jednu pitu sa nadevom koji želite. Samo premesite, razvijte malo i namažite sa masti. Ostavite da odstoji oko pola sata.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari