Savijača sa mladim lukom i pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- malo soli
- 3,5. dl vode
Fil:
- 1 vezica (5-6 komada) mladog luka
- 1 kašičica soli
- 1 pavlaka
- malo ulja
Priprema
-
Prosejano brašno pomešati sa solju i zamesiti testo toplijom vodom. Zamesite mekše testo i podelite na četiri dela. Ostavite sa strane.
-
Fil: Luk operite i isecite na kolutove zajedno sa listovima. Fil posolite promešajte i ostavite sa strane.
Koru presavijte sa oba kraja prema sredini, tako da dobijete široku dugačku traku. Filujte. Premažite pavlakom, a u drugom kraju četvrtinom fila, isečenog mladog lukam, urolajte i savijte u krug.
-
Prebacite u namazanu tepsiju na sredini. Ponovite postupak i sa preostala tri dela testa. Svaku urolanu koru obmotajte u krug oko prethodnog i premažite uljem. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumeni. Pečenu savijaču poprskajte malo vodom i vratite još malo u rerni.
Komentari
Nista od pite dok domacica ne zavrne rukave! Divna pita svaka cast i pozdrav za Adilju!