Autor:
srednje 4 osoba
60 min
6769
Pita zeljanica (8)

Sastojci

Potrebno je:

  • 600-700 g brašna
  • oko 400 dl mlake vode
  • malo soli

Fil:

  • 500 g spanaća
  • 2 mlada luka
  • malo soli
  • malo ulja

Priprema

  1. Prosejano brašno pomešati sa solju i zamesiti testo toplijom vodom. Zamesite mekše testo i podelite na četiri dela. Ostavite sa strane. Pita zeljanica (8)
  2. Fil. Luk i spanać isecite, posolite i stavite sa strane. Jedan deo testa koji ste zamesili razvucite oklagijom, premažite uljem i rukama razvlačite što tanje, može da pada i preko ivice stola, pazeći da se ne pokida. Pita zeljanica (8)
  3. Koru presavijte sa oba kraja prema sredini, tako da dobijete široku dugačku traku. Filujte već pripremljenim filom (četvrtinom fila) i urolajte. Pita zeljanica (8)
  4. Urolani deo isecite do veličine tepsije u kojoj ćete peći. Pita zeljanica (8)
  5. Premažite tepsiju i slažite isečene delove. Kada je tepsija puna premažite uljem u tankom sloju. Postupak ponovite i sa preostala tri dela testa i filom. Pita zeljanica (8)
  6. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumeni. Pečenu zeljanicu premažite ponovo uljem i poprskajte sa malo vode. Vratite nazad u rernu još minut-dva. Izvadite iz rerne pokrijte krpom da malo omekša i poslužite uz jogurt ili kiselo mleko. Pita zeljanica (8)
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari