lako
12 osoba
60 min
19269
Pogačice (7)
Pogačice (7)
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g brašna
- 150 ml mleka
- 150 ml vode
- 100 ml jogurta
- 50 g rastopljenog putera
- 1/2 kockice kvasca
- 1 jaje
- 1,5 kašičica soli
- 2 kašičice šećera
Za premazivanje pogačica:
...i još:
- susam
- semenke suncokreta
- lan
Priprema
-
U toploj mešavini mleka i vode, sa dodatkom šećera, podići kvasac.
-
U vanglicu staviti brašno, dodati so, jogurt, rastopljeni puter, jaje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i mesiti dok testo ne postane elastično. Umešeno testo ostaviti da naraste.
-
Naraslo testo podeliti na 12 jufkica. Svaku jufkicu oblikovati u pogačicu i ređati u pleh, preko pek papira. Formirane pogačice ostaviti da narastu.
-
Narasle pogačice premazati mešavinom žumanceta i malo mleka, pa ih posuti sa susamom, suncokretom i lanom.
Staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni.
-
Ispečene pogačice izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da se prohlade. Poslužiti!
Komentari