lako
12 osoba
70 min
5984
Hrono đevrek
Hrono đevrek
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g integralnog brašna
- 100 g raženog brašna
- 1 ravna kašičica soli
- 1,5 kašičice sode bikarbone
- 40 g putera
- 1 dl kiselog mleka
- 1,5 dl kisele vode
Za posipanje:
Priprema
-
U odgovarajućoj posudi staviti sve suve sastojke, puter i dodajte kiselo mleko, vodu i zamesite testo. Dodavati postepeno brašno. Testo je gotovo kad se smesa ne lepi za ruke. Razviti oklagijom veliki krug debljine oko 5 mm. Velikom i malom šoljom vaditi krugove. Jedan veći sa većom šoljom, a unutar tog kruga još jedan krug manjom šoljom.
Na ringlu staviti vodu pomešanom sa 1 kašičicom sode bikarbone i pustiti da provri. U vrelu vodu stavljati đevreke i pustiti da se kuvaju. Gotovi su za jedan minut, čim isplivaju na površinu.
Rešetkastom kašikom vaditi đevreke na tanjir sa susamom, a onda ređajte u plehu obloženim pek papirom. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Peći na 200 C dok ne porumene.
Uživati u divnom ukusu. Prijatno!
Komentari