Pita sa mesom sa heljdinim korama
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg heljdinih kora
- 250 g mlevenog junećeg mesa
- 250 g mlevenog svinjskog mesa
- 1 veći praziluk
- 1 šolja jogurta
- 5 jaja
- 1 čaša pavlake
- 250 g sitnog sira
- 1 kašičica mešavine začina
- po ukusu so
- mleveni crni biber
- ulje
Priprema
-
Praziluk isecite na kolutove pa propržite na malo ulja.
-
Dodajte obe vrste mesa, posolite, pobiberite i stavite kašičicu začina. Dinstajte dok meso ne postane rastresito.
-
Jaja penasto umutite, dodajte jogurt i pavlaku i na kraju sir.
-
Pleh pouljite, stavite jednu koru poprskajte je uljem pa preko nje stavite celom površinom malo mesa, prelijte jajima.
-
Preklopite sledećom korom i postupak ponavljajte dokle god imate materijala. Preko zadnje kore prelijte ostatak jaja.
-
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
-
Izvadite, malo prohladite, secite na kocke i služite.
Komentari