Uskršnja pletenica

Priprema

1. Kvasac razmutite sa mlekom, dodajte šećer i nekoliko kašika brašna. Pustite da stane kvasac 5 minuta. Za to vreme umutite jaja kao za tortu pa dodajte nadošli kvasac. Dodajte ulje, so, vanilin šećer, izrendanu koru limuna i sa brašnom zamesite testo. Odmah ga podelite na dve jednake lopte i u jedan deo staviti čokoladu u prahu. Mesiti dok se ne ujednači testo. Ostaviti na toplom da nadođe. Nadošlo testo, i tamnjije i svetlije, podelite opet na dva dela, da bi pletenice bile manje. Svaki deo rastanjiti oklagijom tanko.
2. Napraviti dve vrste fila. U jednoj činiji stavite džem i mlevene orahe, a u drugoj džem i mleven keks. Smesu izjednačiti i svetliji deo testa premazivati sa jednom vrstom fila, a tamniji sa drugom. Svaki deo urolati i preseći po dužini na dva dela. Spojiti po tri dela, ali tako da uzmete dve pletanice tamne sa jednim filom i jednu svetliju sa drugim filom. Staviti jednu preko druge i napravite pletenicu.
3. Postupak ponavljati dok ne potrošite sva sastojke. Poređajte u plehu sa zamakom i svaku pletenicu premazati sa umućenim žumancetom i uljem. Ostavite ih 10-ak minuta da krenu i peći na 200 C dok ne porumeni. Uživati u divnom ukusu i predstojećim praznicima. Prijatno.