Pogača sa kuvanom pšenicom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 2 dl mleka
- 1 dl vode
- 50 ml ulja
- 2 jajeta
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kašičica soli
- 200 g kuvane pšenice
Priprema
-
U mleko dodati vodu i podgrejati malo, zatim otopiti kvasac, umutiti jaja, dodati ulje, pa sjediniti sa mlekom i kvasce. U brašno umešati so i kuvanu pšenicu pa zamesiti sa pripremjenim kvascem.
-
Pokriti folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste.
-
Od nadošlog testa oblikovati pogaču po svojoj želji. Ja sam pravila male loptice i tako formirala pogaču.
-
Sipati u šoljicu na vrh kašičice sodu bikarbonu dodati malo vode, razmutiti da se otopi i premazati pogaču. Ostaviti da pogača prekrivena, na toplom mestu naraste. Peći je na 200 stepeni dok porumeni i dobije izgled bavarskog peciva.
-
Služiti je toplu, mada je prelepa, mekana i ukusna i sutra dan.
-
Preporučujem.
Komentari