Buhtle sa džemom od šljiva

Priprema

1. Staviti kvasac u posudu u kojoj ćemo da mesimo testo. Dodati šećer i preliti sa malo vode. Ostaviti 15 minuta da kvasac proradi.
2. Kada je kvasac proradio dodati preostalu vodu, ulje, so i promešati. Polako dodavati brašno da se zamesi meko testo. Testo ostaviti da odstoji 30 minuta.
3. Kada je testo naraslo prebaciti ga na pobrašnjenu radnu površinu i premesiti. Razvući testo u pravougaonik debljine 0,5 mm i seći kocke. Na svaku kocku staviti kašičicu džema i formirati lopticu. Loptice ređati jednu do druge u pouljen pleh i premazati ih sa malo margarina. Peći na 200°C dok ne porumene. Kada su pečene posuti ih šećerom u prahu.