Integralni hleb sa semenkama (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g integralnog, pšeničnog brašna
- 20 g kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 300 ml mlake vode
- 50 ml maslinovog ulja
- 50 g posip mix semenke
Priprema
- Staviti kvasac u malo mlake vode da nadođe. Zatim ga pomešati sa integralnim brašnom, dodati ostatak vode, semenke, so, šećer i ulje. Zamesiti glatko testo i ostaviti na toplom mestu da naraste. Testo podeliti na dva dela. Još jednom premesiti i staviti u podmazanu modlu. Ja sam od ove količine napravila dva hleba. Ostaviti još deset minuta da testo odmori, a onda staviti u zagrejanu rernu da se peče oko 30 minuta na 180 stepeni. Proveriti čačkalicom da li je testo pečeno u sredini, ako na čačkalici ne ostane testa, onda je gotovo. Kada je hleb pečen izvaditi ga iz modle i umotati u krpu, dok se ne ohladi.
Komentari