Slane palačinke iznenađenja
Sastojci
Za palačinke:
- 2 šolje (od 2 dl) heljdinog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- so
- 2 kašike ulja
- voda
Za nadev:
- 4 kašike tahini paste
- 4 kašike ajvara
- 120 g pileće pečenice
- zelena salata
- 4 jajeta
Priprema
- Prvo ćemo ispeći palačinke. Napraviti smesu od brašna, soli, praška za pecivo, sode, ulja i vode. Dodavati vode toliko dok ne dobijemo smesu malo gušću nego kada pečemo palačinke od belog brašna. Ostaviti smesu da odstoji 15 minuta i ukoliko je potrebno dodati još malo vode da se smesa razredi. Ispeći 4 velike palačinke..ili kako već vi želite. Vodite računa da vam je tiganj dobro zagrejan, podmazan i palačinke pecite malo duže nego klasične. Biće i deblje naravno.
- Umutite jaja viljuškom i kada ste ispekli palačinke ispecite i jaja. Posolite.
-
Na svaku palačinku stavite tahini, ajvar, pečenicu, malo omleta i puno zelene salate. Urolajte čvrsto palačinke i svaku zavijte u streč foliju. Ostavite par sati u frižideru i nakon toga skinite foliju i oštrim nožem isecite na željene parčiće. Dekorišite maslinama.
Komentari