Autor:
srednje 4 osoba
90 min
8663
Kuvani đevrek

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašike ulja
  • 250 ml tople vode

Za kuvanje đevreka:

  • 3,5 kašike šećera
  • 1 l vode
  • 200 g susama

Priprema

  1. Brašno sipamo u posudu, napravimo rupu kašikom u sredini. U rupu sipamo kvasac preko šećer i prelijemo sa malo mlake vode. Ostavimo 10 minuta da kvasac proradi. Kad je kvasac proradio dodamo so, ulje i toplu vodu. Zamesimo testo i ostavimo da odstoji 30 minuta, ali ne duže.
  2. Kada je testo odstajalo premesimo ga i prebacimo na pobrašnjenu radnu površinu. Testo podelimo na 12 delova. Uzmemo jedan deo i valjamo testo rukama da dobijemo valjak dug oko 30 cm. Zatim uhvatimo sredinu i motamo jedan kraj lanca oko drugog i spojimo sa sredinom. Tako formiramo sve đevreke.
  3. Kuvanje. Stavimo šećer da se karamelizuje. Kada se karamelizuje sipamo vodu i sačekamo da proključa. U proključalu vodu spuštamo đevrek (samo jedan sme da bude u šerpi) kuva se 2 minuta. Dok se kuva u tanjir sipamo susam i kuvan đjevrek odmah stavimo u susam i pospemo susamom.
  4. Ovako spremljene đevreke poređamo u pleh obložen pek papirom i stavimo u rernu zagrejanu na 200°C. Đevreci su gotovi kada dobiju zlatno-žutu boju. Kuvani đevrek
Savet

Đevreci su zaista divni, nećete se pokajati ako ih napravite.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina Ilijin
    Bojana, neces se pokajati ako ih napravis. Javi da li su ti se svideli. smile
  • Marina Ilijin
    Hvala na lepim komentarima smile
  • bojana
    Svaka cast,rado cu isprobati ovaj recept☺
  • Zehra
    Ja volim djevreke, a vi ste ovo super odradili...super su...smile
  • Aleksandra
    Lepi grin
  • renata
    Prelepo pecivo
  • Slavica
    Volim kuvane đevreke grin