Autor:
lako 8 osoba
20 min
12365
Lisnata pogača (9)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 dl mleka
  • 4 dl jogurta
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 2 kockice kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 3 kašičice soli
  • 1 kg brašna

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 3 kašika jogurta
  • 200 g margarina
  • 20 g susama

Priprema

  1. Kvasac razmutite sa mlakim mlekom. Dodajte jogurt, šećer, so, jaja i sa brašnom zamesite testo. Potrebno je duže mesiti testo dok ne počnu mehurići. Testo ne narasta. Odmah ga podelite na 8 loptica. Svaku lopticu razviti oklagijom do veličine plitkog tanjira i na ​svaku narendati margarin. Stavljati jednu preko druge. Zadnja kore se ne premazuje. Od svih delova razviti veliku koru. Točkićem za testo seći pravougaonike na oko 8x4 cm i koristiti za latice cveta. Lisnata pogača (9)
  2. Svaki pravougaonik zaseći po sredini 2 cm i sa jedne strane umotati 3x kao pletenicu na gore, a s druge strane na dole. Lisnata pogača (9)
  3. Od testa napraviti duže trake koje uvijate u obliku rolatića i pakujete po izboru. Jedan rolat isecite na romboide i porađajte nepravilno. Lisnata pogača (9)
  4. Žumance umutite sa jogurtom. Četkicom premažite pogaču i pospite susamom. Ostavite 30 minuta da krene testo. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumeni. Uživati u divnom ukusu lisnate pogače. Prijatno. Lisnata pogača (9)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari