lako 4 osoba
90 min
2665
Lisnata puž pita sa sirom

Sastojci

Za testo:

  • 400 g brašna
  • 2 dl mlake vode
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašičica soli
  • 150 g margarina

Za nadev:

  • 400 g sira
  • 3 jajeta
  • 1 dl gustog jogurta
  • 2 kašike kisele pavlake

Priprema

  1. Brašno prosejati, dodati mu mlaku vodu, ulje i so i umesiti testo. Zatim testo podeliti na 10 loptica jednake veličine. Lisnata puž pita sa sirom
  2. Svaku od loptica razvući oklagijom u tanju koricu. Margarin penasto umutiti. Slagati korice jednu preko druge, ali tako da svaku (sem poslednje) treba premazati umućenim margarinom. Poslednju koricu staviti, pa je premazati sa malo ulja. Lisnata puž pita sa sirom
  3. Naslagane i premazane korice ostaviti da odstoje oko pola sata na sobnoj temperaturi. U međuvremenu pripremiti nadev. Sir izmrviti, pa mu dodati jaja i lepo izmešati. Zatim dodati i jogurt i kiselu pavlaku, pa smesu ujednačiti. Na stolu prekrivenom stoljnjakom od odstojalog testa razviti jednu veliku tanku koru. Ravnomerno je premazati pripremljenim nadevom, a zatim uz pomoć stoljnjaka, uviti u rolat. Lisnata puž pita sa sirom
  4. Dobijeni rolat zamotati tako da se dobije oblik puža i staviti u okruglu podmazanu tepsiju. Lisnata puž pita sa sirom
  5. Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Lisnata puž pita sa sirom
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari