Slani mafini (suvi vrat, pečenica, kačkavalj)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- malo soli
- 17 kašika brašna
- 5 kašika kukuruznog brašna
- 100 g kačkavalja
- 100 g suvog vrata
- 100 g pečenice
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
- Jaja mutiti sa malo soli par minuta, dodati ulje i jogurt, i obe vrste brašna pomešane sa praškom za pecivo i mutiti još toliko da se sjedini. Zatim ubaciti sitno seckan suvi vrat, pečenicu i kačkavalja i izmešati kašikom da se sjedini. Kalup za mafine dobro namazati mašću pa ih puniti smesom, 2-3 kašike, otprilike 2/3 kalupa i peći na 200 stepeni oko 25 minuta. Kad mafini porumene, prekriti ih alu folijom.
Komentari