lako 6 osoba
120 min
9741
Lisnata slana štrudla (šunka, kačkavalj)

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 10 g kvasca
  • 300 ml vode
  • 1 belanac
  • 4-5 kašika ulja
  • 1/2 margarina
  • 1 kašičica šećera
  • malo soli

I još:

  • 300 g šunke
  • 300 g kačkavalja
  • 1 žumanac
  • 1-2 kašike mleka
  • po potrebi susama

Priprema

  1. U toploj vodi sa malo šećera podići kvasac, pa ga uliti u brašno, dodati umućen belanac sa malo soli i ulje pa zamesiti testo. Ostaviti ga na toplom da nadođe, bar da se udupla. Zatim ga prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i malo premesiti pa razviti u koru pravougaonog oblika debljine 0,5-1 cm. Preko kore narendati margarin pa koru preklopiti po širini pa po dužini, i opet je razvući u koru pravougaonog oblika debljine 0,5-1 cm (dužinu jedne stranice prilagoditi dužini pleha u kom će se štrudle peći). Preseći je nožem na pola, pa na obe kore najpre staviti po malo narendanog kačkavalja, pa poređati kolutove šunke i preko nje staviti preostali kačkavalj, pa uviti kao rolat i prebaciti u podmazan pleh. Prekriti krpom i ostaviti da odmori dok se rerna zagreje na 200 stepeni. Neposredno pre pečenja premazati žumancetom razmućenim sa mlekom i posuti susam. Čim porumeni tokom pečenja prekriti aluminijumskom folijom, a ukupno se peče oko pola sata. Lisnata slana štrudla (šunka, kačkavalj)
Savet

Po želji se može dodati i kečap i origano. :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marija Stamenković
    Hvala vam wink
  • Marina Zdravkovic
    Odlicna je smile
  • bojana
    Bozanstvena strudla
  • Ermina
    ♥♥♥ lijepo
  • Dijana
    Odlicnoo
  • Melisa
    Mmmm primamljivooo smile
  • Aleksandra
    Super je grin