lako 5 osoba
80 min
2746
Mašnice sa makom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 250 ml mleka
  • 120 g šećera
  • 3 jajeta
  • 70 g margarina
  • 1/2 kašičice soli

Za fil:

  • 200 g maka
  • 100 g šećera
  • 75 ml mleka
  • 1 kesica vanilin šećera

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • malo ulja

Priprema

  1. Izmrviti kvasac u mlakom mleku, dodati malo šećera i malo brašna i ostaviti da nadođe. U međuvremenu, penasto umutiti jaja sa šećerom, dodati preostalo mleko, margarin i so, pa sve dobro promešati. Na kraju dodati i nadošli kvasac, pa uz dodavanje brašna umesiti glatko testo. Prekriti ga krpom i ostaviti oko 40 minuta da nadođe. U međuvremenu pripremiti fil: u mleko dodati šećer i vanilin šećer, pa staviti na ringlu da provri. Vruću tečnost preliti preko maka, sve lepo izmešati i ostaviti sa strane da se ohladi. Nadošlo testo premesiti i podeliti na 12 jednakih loptica.
  2. Svaku razviti u krug, pa naneti kašiku pripremljenog fila i ravnomerno razmazati. Mašnice sa makom
  3. Uviti u rolnu, a oba kraja saviti na dole, tako da se spoje. Oštrim nožem ili skalpelom zaseći sa obe gornje strane, s tim što sredina peciva ostaje nerasečena. Prstima razvući rasečene delove ka spolja, kako bi dobili izgled mašnice. Mašnice sa makom
  4. Poređati ih u pleh obložen pek papirom i ostaviti da malo narastu. Zatim ih premazati umućenim žumancetom i peći na 200 stepeni dok ne porumene. Mašnice sa makom
Savet

Pečene posuti šećerom u prahu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari