Projice iznenađenja

Priprema

1. Pomešati kukuruzno i obično brašno pa dodati so i prašak za pecivo. Umutiti jaja zatim dodati ulje, kiselo mleko, kiselu vodu, pa sve pomešati sa prethodno pomešanim brašnom, sve dobro sjediniti.
2. Odvojiti jednu šolju smese i u nju narendati 100 g cvekle, pa dobro izmešati. E sad od te smese treba da dobijete 12 malih srca, ja sam ih pekla u mini kalupu u obliku srca, a ako ga nemate ispecite je kao koru za tortu u okruglom i pravouganom kalupu manjeg prečnika, oko 10-ak minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Kada se malo prohladi vadite malom modlom za kolače u obliku srca 12 komada.
3. Ako želite intenzivniju crvevenu boju umešajte u smesu boju u prahu za kolače, pošto od cvekle ispadne blago roza.
4. U kalup za mafine ulijte ostatak smese i u svaku projicu stavite u sredinu srce, pa u rernu na pečenje oko 20 minuta na 180 stepeni dok lepo ne porumene.
5. Umutite pavlaku sa malo rendane cvekle kako bi dobili rozikastu boju. Neke možete premazati i samo pavlakom pa narendati cveklu od gore. A ako želite intenzivniju boju umešajte više cvekle.
6. Pošto sam u preseku proje želela intenzivniju boju da se lepo vidi srce kad sam je presekla pritisnula sam parče cvekle kao pečat na deo gde je srce i ispalo je super, baš se dobro obojilo. Prijatno!