Autor:
srednje 4 osoba
90 min
5234
Savijača sa spanaćem

Sastojci

Za testo:

  • 900 g brašna
  • oko 400-450 ml mlake vode
  • 4 kašike ulja
  • 2 kašičice soli

Za fil:

  • 1/2 kg spanaća
  • 1/2 kg mlađeg sira
  • 4 jajeta
  • po ukusu soli
  • 2 kašike kajmaka

Za posipanje testa:

  • po potrebi brašna

Za premazivanje:

  • po potrebi mast ili ulje

Priprema

  1. Izmešati brašno, so, ulje pa postepeno dodavati vodu da dobijete testo ni tvrdo ni meko. Mesiti duže da testo ne bi imalo grudvice.
  2. Dobijeno testo, podeliti na 3 jufkice, pa svaku premazati sa malo masti i pokriti providnom folijom i ostaviti da odmara 20 minuta. Savijača sa spanaćem
  3. Pripremamo fil. Spanać očistimo, operemo i iseckamo da ne bude mnogo sitno, dodamo usitnjen sir, jaja, kajmak i jednu kašiku ulja, lepo sjediniti. Savijača sa spanaćem
  4. Na brašnom posuti stolnjak prebacimo jufku i pospemo odozgo brašna pa rastanjimo oklagijom, koliko može. Premazati kašikom masti pa rukama razvlačiti testo od sredine ka krajevima.
  5. Dobro istanjiti testo i odseći krajeve ako su suviše debeli. Ravnomerno rasporediti nekoliko kašika fila po kori, pa sa jedne strane podići stolnjak blago u vis kako bi se pita urolala. Savijača sa spanaćem
  6. Saviti koru skroz i prebaciti je u zamašćenu tepsiju. Savijača sa spanaćem
  7. Postupak ponoviti i sa preostale 2 jufkice. Savijača sa spanaćem
  8. Savijenu pitu premazati sa nekoliko kašika rastopljene masti.
  9. Pitu peći oko pola sata na 220 stepeni, pa smanjiti na 180 još nekih 10 minuta. Savijača sa spanaćem
  10. Kada je pečena, vrelu pitu poprskati sa 3 kašike vode i pokriti kesom da malo omekša. Savijača sa spanaćem
  11. Uživajte. Savijača sa spanaćem
  12. Sav trud se isplati. Savijača sa spanaćem
Savet

Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • bojana
    Hvala Slavice☺
  • Slavica
    Ništa lepše od pite sa domaćim korama smile a ova sa spanaćem je baš po mom ukusu smile
  • bojana
    Hvala Marina☺
  • Marina Zdravkovic
    Odlicna je, domace je najbolje wink
  • bojana
    Hvala Andrijani i Daliborki pozdrav☺
  • Andrijana
    Divno izgleda smile mogu misliti kako je ukusna smile
  • daliborka
    Pita je divna grin najlepsa je domaca
  • bojana
    Hvala Veri i Verici,domace je ipak najbolje Od srca pozdrav
  • Verica Nikolić
    Ekstra pita, Bojanasmile...Pite sa domaćim korama su najboljesmile
  • Vera Pavlovic
    Divno,najlepse su domace pite.
  • bojana
    Hvala Aleksandri i Ivani
  • Aleksandra
    ko bi odoleo domaćoj piti grin
  • Ivana Antić
    Prelepa domaca pita!