lako
6 osoba
35 min
4866
Pužići sa čvarcima
Pužići sa čvarcima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 2 čaše jogurta
- 200 ml mleka
- 1 kvasac
- 2 jajeta
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1,5 čaša ulja
- oko 300 g cvaraka
- 1 margarin
- 1 jaje
Priprema
-
Izmrviti kvasac u mlako mleko, dodati malo brašna, sjediniti i ostaviti da naraste. U polovinu brašna sipati jogurt, jaje, so, ulje, i dodati nadošao kvasac. Varjačom promešati, sjediniti sve sastojke dobro. Dodati preostalo brašno i umesiti glatko testo. Ostaviti testo u kesu pa u frižider da nadođe jedno 4 sata, ili još bolje da prenoći.
-
Margarin staviti da omekša podeliti na na 4 jednaka dela. Jedan deo dodati u čvarke u samleti sve u blenderu.
-
Kada je testo naraslo, podeliti ga na 4 loptice. Razvući jednu lopticu, premazati delom margarina koji smo predhodno podelili. Pa sledeću lopticu razvući staviti preko prve i nju premazati, pa isto uraditi sa četvrtom. Razvući testo do željene debljine.
-
Pa premzati samlevenim čvarcima sa margarinom. Uviti u rolat. Ja sam testo pre rolanja presekla na dve dela, i dobila dva rolata... da bi pužići bili manji. Seći rolat i ređati u podmazan pleh, premazati umućenim jajima.
-
Peći na 220 C, kada narastu smanjiti na 180 C. Peći oko 20 minuta.
-
Posuti susamom ili kimom po ukusu.
Komentari