lako
4 osoba
120 min
6723
Viršle u testu (3)
Viršle u testu (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 150 ml mleka
- 200 ml vode
- 10 g kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 600 g brašna
- 5 kašika ulja
- 1 belance
I još:
- 1 žumance
- 2 kašike mleka
- 8 viršli
Priprema
-
Izmešati vodu, mleko i šećer i zagrejati pa dodati kvasac. Nadošao kvasac uliti u brašno, dodati so, ulje i umućen belanac pa zamesiti testo i ostaviti ga na toplom da nadođe. Nadošlo testo prebaciti na radnu površinu i malo premesiti a onda razvući u koru kvadratnog oblika (moj pleh je otprilike 35*35cm) pa ga prebaciti u dobro podmazah pleh. Viršlama skinuti omote i iseći po dužini. Testo iseći na trakice, pa viršle provlačiti između, kao što je prikazano na slici. Prekriti krpom i ostaviti da nadođe dok se rerna zagreje na 170 stepeni.
-
Pre pečenja testo premazati umućenim žumancetom sa mlekom. Peći dok testo ne porumeni.
Komentari