lako
20 osoba
60 min
25769
Pletenica sa mesom
Pletenica sa mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 1 kocka kvasca
- 3 dl mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 150 g margarina
Za fil:
- 400 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike paradajz pirea
- 1 jaje
- 5 kašika ulja
- so
- mleveni crni biber
Priprema
-
U 3 dl mlakog mleka stavite kvasac, so, šećer i malo brašna. Čekajte da nadođe. U drugu posudu stavite jaje, ostatak brašna, margarin i polako sipajte mleko s kvascem. Dobro umesite testo. Ostavite da naraste.
-
Crni luk iseckajte, malo propržite i dodajte mleveno meso. Dinstajte ga uz povremeno dodavanje vode. Pri kraju dodajte paradajz pire, so i začine po ukusu.
-
Nadošlo testo premesite, podelite na dva dela. Jedan deo razvucite oklagijom u pravougaonik debljine 0.5 cm. Bočne strane testa zasecite prema unutra na trake širine 1.5 cm tako da u sredini ostane dovoljno prostora za punjenje.
-
Spoljne trake sa obe strane pravougaonika preklopite ka unutra da fil ne bi iscurio. U sredini nanesite fil od mesa, a zatim zasečene trake ispletite. Isto postupite i sa drugim delom testa.
-
Urađene pletenice premažite umućenim jajetom i pospite susamom.
-
Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni, oko 15 minuta.
Komentari