Autor:
srednje 6 osoba
90 min
5559
Kroasani sa čvarcima

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 svež kvasac
  • 2 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 3 jajeta
  • 2 kašičice soli
  • 500 g brašna
  • po potrebi susam
  • 200 g mlevenih čvaraka

Priprema

  1. Sjediniti mlako mleko, šećer i izmrvljeni kvasac pa ostaviti da nadođe. Posebno umutiti 2 jajeta sa solju, dodati nadošao kvasac pa uz postepeno dodavanje brašna umesiti testo koje se ne lepi za prste. Pokriti ga krpom i ostaviti da odmori oko pola sata. Kroasani sa čvarcima
  2. Zatim testo premesiti i podeliti na 6 jufki. Kroasani sa čvarcima
  3. Oklagijom razviti prvu jufku u krug pa premazati mlevenim čvarcima. Kroasani sa čvarcima
  4. Drugu jufku razvući, staviti preko prve pa opet filovati čvarcima. Nastaviti postupak do kraja, s tim što se poslednja, šesta, jufka ne premazuje. Ovako oblikovano testo ostaviti da miruje 20 minuta. Kroasani sa čvarcima
  5. Zatim razvući testo u što veći krug i nožem iseći na 24 trougla. Kroasani sa čvarcima
  6. Svaki trougao pažljivo uviti u kroasan i ređati u pleh obložen pek-papirom. Kroasani sa čvarcima
  7. Oblikovane kroasane premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Kroasani sa čvarcima
  8. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok lepo ne porumene. Kroasani sa čvarcima
  9. Gotove kroasane poprskati vodom, pokriti krpom i ostaviti da se malo prohlade pa poslužiti. Kroasani sa čvarcima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Kruna
    Kroasani su super.
  • Dubravka Belogrlic
    Jako lepo na moje iznenadjenje izgledaju.Prvi put otkad vidim recepte za kroasne d ase ne koristi puter
  • Jadranka
    Hvala puno svima!
  • Marina Zdravkovic
    Predivni su winkwinkwink
  • Slavica
    Baš su dooobri smile
  • Tijana
    Fantastično Jadranka
  • bojana
    Mmm,cvarci
  • Andrijana
    Fenomenalno smile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Savršeni, bravosmile
  • Ivana Antić
    Bas su dobri smile
  • Verica Nikolić
    Odlični su, sa čvarkama sve volimsmile