Rol kiflice sa sirom i parizerom
Sastojci
Za testo:
- 20 g kvasca
- 2 dl mleka
- 1 kašičica šećera
- 300-350 g brašna
- 4 kašike ulja
- 1 jaje
- 1,5 kašičica soli
Za fil:
- 4-5 kašika sitnog sira
- 100 g parizera
I još:
- 1 žumance
- malo susama
Priprema
- U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i 1 kašičicu brašna. Ostaviti desetak minuta da nadođe.
- U posudu za mešenje sipati nadošao kvasac, ulje, so, jaje i polovinu brašna. Dobro promešati, pa dodavati ostatak brašna postepeno dok se ne dobije mekano testo koje se ne lepi za ruke. Ostaviti pola sata prekriveno krpom da odmori.
-
Razvući oklagijom testo i modlom za krofne ili sirokom čašom vaditi krugove. Staviti fil (sir pomešan sa narendanim parizerom) na sredinu i umotati testo u kiflu.
-
Premazati kifle žumancetom i na kraju posuti susamom. Peći 20-25 minuta na 200 C.
Komentari