Savijača od kiselog kupusa
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg kiselog kupusa
- 4 lista tankih kora
- 50 g slanine
- 4 kašike ulja
- 2 krompira
- 1 kobasica za roštilj
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika pirea od paradajza
- 1 dl belog vina
- 1 kašika začina
- beli luk
- kim
- biber
- so
Priprema
- Sitno seckanu slaninu propržiti na ulju, dodati iseckani luk i kobasicu sečenu na kolutiće, a nakon nekoliko minuta iseckan i isceđen kiseli kupus, kašiku začina, pire od paradajza, malo kima, beli luk i belo vino, pa sve dinstati dok kupus ne omekša.
- U drugoj posudi ispržiti krompit isečen na kockice i dodati ga dinstanom kupusu. Po dve kore stavljati na vlažan salvet, nadevati i lagano savijati u jufke.
- Peći u podmazanoj tepsiji na temperaturi oko 200°C.
- Ispečenu savijaču preliti vodom u koju je stavljeno malo ulja i soli pa ponovo zapeći u rerni.
Komentari