Lađe sa kupusom i slaninicom
Sastojci
Za testo:
- 200 g raženog brašna
- 300 g belog brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 dl kisele vode
- so
- 1 kašika svinjske masti
Nadev:
- 500 g kiselog kupusa
- 250 g domaće dimljene slanine
- 4 jajeta
- 1 glavica crnog luka
Ostalo:
- 10 g susama
Priprema
- Prvo iseckati crni luk i na malo masnoće kratko propržiti sa kiselim kupusom i slaninicom. Ostaviti nadev sa strane.
- Zamesiti testo, tako što prvo pomešamo brašno, so, prašak za pecivo i lagano dolijemo vodu i mast. Testo ne sme da se lepi za radnu površinu. Ukoliko je potrebno premesiti na još malo brašna. Uviti u streč foliju i ostaviti 30 minuta u frižideru.
-
Testo premešiti i podeliti na 4-5 loptica, svaku lopticu razvući i napraviti formu čamčića. Svaki čamčić napuniti pripremljenim nadevom i odozgo preliti sa po jednim umućenim jajetom. Posuti semenkama. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta.
Savet
Vojvođanska pastrmajlija!!!
Komentari