Autor:
lako 5 osoba
60 min
85993
Vlaška pita sa sirom

Sastojci

Za testo:

  • 2,5 dl gazirane vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika suvog kvasca
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 dl ulja
  • 500 g brašna

I još:

  • 300 g punomasnog sira u kriškama

Za potapanje testa:

  • 1 dl ulja

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika ulja
  • semenke susama

Priprema

  1. U mlaku gaziranu vodu staviti kvasac, šećer da stane 3 minuta, dodati so, ulje, 1 jaje i brašno. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da nadolazi 30 minuta. Kad nadođe testo podeliti na 12 delova i oblikovati u loptice. U posudu staviti 1 dl ulja, pa poslagati u tu posudu loptice testa uvaljane u ulje sa svih strana. Da stanu 10-15 minuta. Vlaška pita sa sirom
  2. Pripremiti tepsiju prečnika 30 cm. Tri loptice testa uzimati pa rukama istanjiti i staviti u tepsiju jednu do druge da bi se prekrilo dno tepsije. Preko razvučenog testa narendati sira, pa opet prekriti sa tri istanjene loptice testa. Postupak razvlačenja testa i filovanja uraditi 4 puta. Vlaška pita sa sirom
  3. Kada je pita filovana, naspramne strane preklopiti ka sredini da bude kao pismo i tako složenu pitu okrenuti naopačke da presavijeni deo dođe dole. Rukama pritiskati testo od sredine ka ivicama testa da bi se istanjilo i prekrilo tepsiju. Premazati sa 1 kašikom ulja, 1 žumancetom, posuti susamom. Da stane 10-15 minuta i peći na 180 stepeni 25-30 minuta dok ne porumeni. Vlaška pita sa sirom
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari