lako
6 osoba
60 min
12139
Sunđer vekne
Sunđer vekne
Sastojci
Potrebno je:
- 2,5 dl hladne vode
- 50 g brašna
- 1 jaje
- 2,5 dl mlake vode
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 60 g kisele pavlake
- 1/2 dl ulja
- 800 g brašna
Priprema
-
U 2,5 dl hladne vode dodati 50 g brašna, dobro izmešati, kuvati da se zgusne i ostaviti da se ohladi. U 2,5 dl male vode dodati 1 kašiku suvog kvasca, 1 kašičicu šećera, da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, 60 g kisele pavlake, 1 kašičicu soli, 1/2 dl ulja, ohlađeno skuvano brašno sa vodom i 800 g brašna. Zamesiti testo izraditi i ostaviti da nadolazi.
-
Testo kad nadođe, izraditi i podeliti na 4 dela. Svaki deo razvaljati u elipsast krug i urolati. Staviti u kalup prethodno obložen papirom.
-
Premazati vekne sa 1 kašikom vode, po vrhu malo narezati, posuti susamom i ostaviti da stanu 25-20 minuta i peći na 180 stepeni 30 minuta.
Komentari