Posne kiflice sa čokoladom i džemom
Sastojci
Za testo:
- 400-450 g brašna
- 1 kašičica šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- 300 ml vode
- mala šoljica ulja
- 50 g margarina
- 1 prašak za pecivo
- na vrh kašičice soli
Za fil:
- 100 g posne čokolade
- 2 kašičice džema
Za posipanje:
- po ukusu šećer u prahu
Priprema
- U mlaku vodu staviti jednu kašičicu šećera, jednu kašičicu brašna i kesicu kvasca. Pomešati sve dobro i ostaviti 15 minuta da nadođe.
- U nadošao kvasac sipati ulje, so, prašak za pecivo, zatim postepeno dodavati brašno dok se ne dobije lepo mekano testo. Prekriti testo krpom i ostaviti sat vremena da nadođe.
-
Na pobrašnjenu radnu površinu rasklagijati nadoslo testo, narendati margarin i ravnomerno ga razmazati. Preklopiti levi deo testa ka desnoj do pola, pa desnu stranu ka levoj, gornji deo prema dole i donji deo ka gore da se dobije kocka. Ostaviti na toplom 20 minuta.
- Fil: otopiti 100 g čokolade i pomešati u to 2 kašičice džema.
-
Ponovo rasklagijati testo u krug, seći na jednake delove, po želji. Stavljati fil i praviti kiflice.
- Peći kiflice u zagrejanoj rerni na 200 C desetak minuta, zatim smanjiti na 180 C i peći dok ne porumene. Pečene kiflice posuti prah šećerom po ukusu.
Savet
I sledeći dan su mekane i ukusne. Prijatno :)
Komentari