Novogodišnja venac-pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 1/2 paketića kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 puna kašika šećera
- 1 dl maslinovog ulja
- 3 dl vode
Za premaz:
- 1 žumance za premazivanje
- 2 kašike vode
- 50 g šećera
- 1 šaka zrna nara
Priprema
-
U prosejano brašno dodajte so, šećer, kvasac, maslinovo ulje i vodu. Zamesite testo, pokrijte krpom i ostavite da se udvostruči.
-
Nadošlo testo premesite i podelite na 8 jednakih delova. Rasporedite delove u tepsiji uz ivicu u krug. Premažite žumancetom i ostavite da odstoji još desetak minuta
-
Za to vreme uključite rernu. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni (oko 25 minuta) da porumeni.
-
Izvadite iz rerne, pokrijte krpom i ostavite da se malo tišti.
-
Vodu i šećer promešajte i špinujte na vatri par minuta. Špinovani šećer malo prohladite i premažite pogaču. Na kraju pospite zrnama nara i poslužite.
Komentari