Prave pekarske kifle
Sastojci
Za testo:
- 1200 g brašna
- 600 ml kisele vode
- 100 ml vode
- 200 ml ulja
- 1 kocka kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
Za premazivanje:
- malo margarina
- ulje
Priprema
-
U 100 ml mlake obične vode potopite kvasac, dodajte kašiku šećera, kašiku brašna, promešajte i pustite da nadođe. U odgovarajuću posudu stavite brašno, so, ulje, dodajte nadošli kvasac i sve zamesite mlakom kiselom vodom. Zamesite glatko testo i premažite ga uljem. Pustite da testo dobro naraste.
-
Od nadošlog testa pravite manje loptice.
-
Pazvucite u pravougaonik (otprilike), urolajte, zasecite po malo nožem i ređajte u pouljen pleh. Premažite sa malo ulja i stavite na svaku kiflicu po malo margarina.
-
Pustite da narastu i pecite u zagrejanoj pećnici na 200C dok porumene.
Savet
Kiflice danima budu mekane. Prijatno:-))))
Komentari