Spiralna pogača

Priprema

1. U toplom mleku izmrviti kvasac i dodati šećer, pa sve dobro promešati i ostaviti da nadođe. Nadošao kvasac umešati sa uljem, dodati so, prosejano brašno i umesiti testo. Ostaviti još 20-tak minuta da narasta. Nadošlo testo zamesiti sa malo brašna i podeliti na 6 jednakih delova. Od svakog dela napraviti lopticu, razvući je oklagijom i premazati prethodno istopljenim margarinom. Isti postupak ponoviti sa ostalim lopticama testa, samo poslednju razvučenu ne premazivati margarinom. Zatim tako naslagano testo razvući oko 40-ak cm prečnika, premazati ga kajmakom ili sitnim sirom i urolati ga. Rolat iseći na jednake delove debljine oko 1,5 cm i ređati u podmazan pleh (kao na slici).
2. Tako poređane rolatiće premazati jajetom i ostatkom margarina. Po želji posuti susamom ili bilo kojim semenkama i peći u prethodno zagrejanoj rerni na oko 250 C dok ne porumeni. Služiti uz ajvar i meze dok je još topla. :) Prijatno!