lako 4 osoba
45 min
3065
Spiralna pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 ml mlakog mleka
  • 1 paketić kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • po potrebi suncokretovog ulja
  • min 600 g brašna
  • 125 g margarina
  • 1 jaje
  • po želji kajmaka ili sitnog sira
  • po želji susama ili suncokretovih semenki

Priprema

  1. U toplom mleku izmrviti kvasac i dodati šećer, pa sve dobro promešati i ostaviti da nadođe. Nadošao kvasac umešati sa uljem, dodati so, prosejano brašno i umesiti testo. Ostaviti još 20-tak minuta da narasta. Nadošlo testo zamesiti sa malo brašna i podeliti na 6 jednakih delova. Od svakog dela napraviti lopticu, razvući je oklagijom i premazati prethodno istopljenim margarinom. Isti postupak ponoviti sa ostalim lopticama testa, samo poslednju razvučenu ne premazivati margarinom. Zatim tako naslagano testo razvući oko 40-ak cm prečnika, premazati ga kajmakom ili sitnim sirom i urolati ga. Rolat iseći na jednake delove debljine oko 1,5 cm i ređati u podmazan pleh (kao na slici). Spiralna pogača
  2. Tako poređane rolatiće premazati jajetom i ostatkom margarina. Po želji posuti susamom ili bilo kojim semenkama i peći u prethodno zagrejanoj rerni na oko 250 C dok ne porumeni. Služiti uz ajvar i meze dok je još topla. :) Prijatno! Spiralna pogača
Savet

Ukoliko pogača još nije skroz pečena iznutra, a od gore ima lepu boju, možete je prekriti folijom i peći još neki minut bez bojazni da će zagoreti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari