Brze i lake kiflice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kocka svežeg kvasca
- 2 kašike soli
- 1 kašika šećera
- 500 ml mleka
- 2 šolje od jogurta ulja
- 1 kg brašna
Za posipanje i premazivanje:
- 1 žumance
- po želji susam
Priprema
- Uzeti kvasac i izgnječiti ga sa 200 g mleka i šećerom.
- U veću činiju staviti nadošao kvasac, so, šećer, mleko. Polako neizmenično dodavati ulje i brašno. Zamesiti glatko testo. Po potrebi dodati brašna.
-
Ne treba čekati da testo naraste, nego odmah od njega kidati po male komade, pa od njih praviti loptice. Svaku lopticu oklagijom razviti u ovalni oblik.
-
Polako uvijati kiflicu krenuvši od dole ka gore, da se dobije kiflica valjkastog oblika, nalik na štapićima.
- Postupak ponoviti sa ostatkom testa. Kiflice poređati u nauljen pleh. Podmazati ih sa žumancetom i posuti ih sa susamom.
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
Savet
Ukoliko zelite da vam kiflice budu sveze i sutra dan, posudu u kojoj se nalaze uvite sa plastičnom kesom. Kiflice se jako lako prave, pa u postupak pravljenja možete ukljuciti i decu :) Prijatno.
Komentari