srednje 3 osoba
60 min
7304
Štrudla sa makom (19)

Sastojci

Za testo

  • 250 g brašna
  • 1 kvasac
  • 50 g šećera
  • 1 kesica vanil šećer
  • 1 jaje
  • 60 g putera
  • 120 ml mleka
  • 100 ml mlake vode
  • so

Za fil:

  • 120 ml mleka
  • 1 kašika meda
  • 30 g šećera
  • 120 g mlevenog maka
  • 30 g prezle
  • 50 g mlevenih oraha

Priprema

  1. U dublji sud stavimo kvasac, šećer, 1 kašiku brašna i 100 ml mlake vode. Ostavimo da kvasac naraste. Zatim u sud dodamo preostalo brašno, posolimo, dodamo vanil šećer i puter. Žumance i mleko dodamo i zamesimo testo. Ostavimo testo da naraste oko 30 minuta. Za to vreme pripremamo fil. Suvo grožđe prelijemo mlakom vodom da bi omekšalo. U šerpu na srednjoj temperaturi sipamo mleko, dodamo šećer, med, mlevene orahe, prezle, cimet, rum, suvo grožđe i mak. Sve to mešamo kašikom do željene gustine, sklonimo šerpu sa šporeta. Naraslo testo podelimo na 3 jednaka dela i od svakog parčeta oblikujemo lopticu. Na pobrašnjenoj radnoj površini od prve loptice testa oklagijom razvlačimo duguljastu koru. Na koru nanosimo 1/3 fila i uvijemo u rolat. Rolat stavimo u duguljast pleh podmazan puterom. Na isti način pripremamo i preostala dva rolata. Ostavimo da štrudla narasta oko 30 minuta. Štrudlu pečemo 45 minuta na 200 stepeni. Štrudla sa makom (19)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Prelepa!
  • Kruna
    Super je volim štrudle sa makom.
  • Marina Zdravkovic
    Odlicna strudla smile
  • Aleksandra
    Super grin
  • Verica Nikolić
    Odlična štrudla!smile
  • renata
    Volim strudlu sa makom
  • Tina Horvat
    Super grin grin