lako
10 osoba
60 min
10701
Mekike sa sirom
Mekike sa sirom
Sastojci
Za testo:
- 20 g svežeg kvasca
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 100 ml jogurta
- 100 ml mleka
- 150 g sira
- 1 jaje
- malo soli
- 50 ml ulja
- oko 400 g brašna
- i ulje za prženje
Priprema
-
U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac i prašak za pecivo i sačekati da se malo ratvori. Zatim redom dodati sve ostale sastojke i umesiti testo. Testo treba da je mekana, čak pomalo i lepljivo.
-
Na pobrašnjenoj podlozi rastanjiti testo na 1 cm debljine i seći oblike po želji.
Ostaviti ga 10-tak minuta da malo nadođe a vi za to vreme zagrejte ulje za prženje.
-
Najbolje je uzeti dublji tiganj debelog dna, zagrejati ulje na najjačoj temperaturi, smanjiti ga na polovinu i pržiti mekike. Kad stavljate mekike u ulje malo ih prstima razvući, a onda kašikom polivati vrelo ulje preko njih da bi narasle.
-
Pržiti ih sa obe strane do rumene boje, vaditi na upijajući papir i poslužiti tople uz jogurt ili kiselo mleko.
Komentari