lako 4 osoba
60 min
6976
Kroasani (7)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg mekog brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 500 ml mlake vode
  • 2 kašičice šećera
  • 3 kašičice soli
  • 1 čaša (180 g) kisele pavlake
  • 100 ml ulja
  • 250 g margarina
  • 1 žumance
  • susam

Priprema

  1. Pomešati malo vode, šećer, kvasac i kašiku brašna i ostaviti da nadođe. Nadošli kvasac sipati u brašno, dodati vodu, ulje, pavlaku i so. Zamesiti testo. Prebaciti ga na brašnom posutu radnu površinu, mesiti da postane elastično. Vratiti testo u činiju, pokriti pamučnom salvetom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
  2. Testo podeliti na 3 dela (3 jufke). Jednu jufku staviti na brašnom posutu radnu površinu, podeliti je na 8 loptica, tanjiti oklagijom jednu po jednu i ređati ih jednu na drugu. Sve osim poslednje premazati margarinom.
  3. Oklagijom razvući testo (oko 50 cm prečnika) i iseći na 16 delova (16 trouglova). Isti postupak i za preostale dve jufke.
  4. Po želji filovati sirom, šunkom..ili ostaviti bez fila. Urolati (od šire ka užoj strani), ređati u pleh (podmazan ili obložen papirom za pečenje). Premazati ulupanim žumancetom, posuti susamom.
  5. Peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C, zatim još oko 15 minuta na 180 C. Prijatno!
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari