Autor:
srednje 0 osoba
150 min
11739
Burek sa domaćim korama

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mekog brašna
  • 1/2 kašičica soli
  • 3 dl mlake vode
  • 600 g mladog sira
  • 3 dl ulja

Priprema

  1. U vanglu sipati polovinu brašna, vodu, dodati so i promešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i rukom mesiti dok se ne dobije glatko testo. Umešeno testo podeliti na 5 jufki i ostaviti da miruju 20 minuta. Burek sa domaćim korama
  2. Potom svaku jufku istanjiti sa oklagijom na veličinu velikog, plitkog tanjira. Šerpu odgovarajućeg prečnika nauljiti i staviti u nju jednu jufku. Preliti je sa malo ulja pa na isti način poslagati preostale jufke, jednu na drugu zalivajući ih uljem. Gornja jufka mora biti prekrivena uljem. Ostaviti da miruje 30 minuta. Burek sa domaćim korama
  3. Nakon toga izvaditi jednu jufku, ocediti je od ulja i rukama pažljivo istanjiti. Posuti sa malo izmrvljenog mladog sira, te krajeve presaviti prema sredini i odložiti na stranu. Izvaditi drugu jufku, istanjiti je, na sredinu rasporediti malo sira, te prekriti oblikovanim smotuljkom. Krajeve donje kore presaviti prema sredini. Na isti način iskoristiti preostali materijal, tako da se jedan snotuljak uvija u drugi. Burek sa domaćim korama
  4. Oblikovani burek izvrnuti u nauljenu okruglu tepsiju sa završecima okrenutim na dole. Burek sa domaćim korama
  5. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne porumeni i postane hrskav. Burek sa domaćim korama
Savet

Ovo je najbolji burek koji sam ikad pravila. Probajte, nećete se pokajati :) Prijatno!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Noemina Kolar
    hvala vam!
  • Slavica
    Odličan burek grin
  • Noemina Kolar
    Hvala smile da, nemam prijatelja nova sam ovde pa jos ne znam kako sta funkcionise smile
  • Dragoljub Milovanovic
    A da!!! Poslao sam ti zahtev! Vidim da nemas jos uvek prijatelja. smile
  • Dragoljub Milovanovic
    Ovo vredi isprobati. Stavio sam u omiljene!! BRAVO!!!! oh oh
  • Noemina Kolar
    Hvala puno smile
  • renata
    Odličan burek
  • Aleksandra
    odlučan burek grin