Lisnati štapići sa heljdinim brašnom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g heljdinog brašna
- 300 g belog brašna
- 1 kašičica soli
- voda
I još:
- 400 g maslaca
- semenke lana
Priprema
- U vanglicu staviti, obe vrste, brašna, so, pa sa hladnom vodom zamesiti mekše testo (biće malo lepljivi, ali tako treba da bude).
- Maslac podeliti na tri dela. Umešeno testo razviti u pravougaoni oblik i premazati trećinom, omekšalog, maslaca. Preklopiti, sa sve četiri strane, u obliku pisma, pa staviti u frižider, pola sata.
- Na isti način ponoviti još dva premazivanja maslacem i odmaranjem u frižider, na po pola sata.
- Na kraju izvaditi testo, razviti ga u pravougaonik, debljine 1 cm i iseći štapiće. Štapiće poređati u pleh, preko pek papira, premazati mešavinom ulja i, malo, vode, pa posuti semenkama lana. Staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni. Poslužiti ih tople, mada su ukusni i kada se ohlade.
Komentari