Autor:
srednje 10 osoba
300 min
2736
Kroasani (6)

Sastojci

Za testo:

  • 800 g brašna
  • 1 šolja mleka
  • 1 šolja jogurta
  • 1 kvasac
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 jajeta
  • margarin

Za fil (po izboru):

  • džem
  • krem
  • salama
  • viršle

Priprema

  1. U malo mlakog mleka izdrobiti kvasac, dodati šećer, i zatim zamesiti testo (dodati jaja, jogurt, mleko, so i brašno) dok se ne dobije lepo oblikovana lopta. Ostaviti je da naraste dok ne udvostruči masu. Kroasani (6)
  2. Kada testo naraste, premesiti ga. Nakon toga, podeliti ga na 8 loptica. Svaku lopticu razviti oklagijom na veličinu tanjira, i podeliti u 2 grupe, tako da dobijemo 2 grupe po 4 razvijena testa. Kroasani (6)
  3. Uzmemo margarin i narendamo ga na 3 razvijena testa, koja slažemo jedno na drugo i četvrto samo odgore stavimo, bez rendanja margarina. Isto uradimo sa drugim delom testa. Ostavimo da stoji tako 2 sata. Kroasani (6)
  4. Nakon 2 sata razviti oklagijom testo u veliki krug i podeliti na željeni broj trouglića. Filovati po izboru i uvijati u kroasan. Poslagati sve kroasane u tepsije obložene pek papirom i ostaviti još 2 sata da stoje. Nakon 2 sata peći u rerni koja je zagrejana na 200 stepeni. Kroasani (6)
Savet

Ja sam napravila pola slanih, na koje sam odgore stavila susam, a pola slatkih sa džemom i ostale sa par kockica čokolade za kuvanje. Njih sam kad su se ispekle posula šećerom u prahu. :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari