Pita sa ajvarom i čvarcima
Sastojci
Za testo:
- 200 g brašna
- 70 g putera ili margarina
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 5-6 kašika vode
Za fil:
- 2 jajeta
- 2 kašike ajvara
- 4 kašike čvaraka
- 1/2 kašičice soli
Priprema
- Umesiti testo od svih sastojaka i ostaviti u frižideru pola sata. Zatim ga rastanjiti na manjoj, okrugloj tepsiji. Posuti čvarke i staviti u zagrejanu rernu na 200 C desetak minuta. U međuvremenu umutiti jaja i pomešati sa ajvarom, kada se kora malo zapeče preliti preko čvaraka i vratiti u rernu još deset do petnaest minuta.
Savet
Testo je malo tvrđe tokom obrade i teže se razvlači, ali je divnog ukusa.
Komentari