Štrudla sa makom i orasima
Sastojci
Testo:
- 1 kg brašna
- 1 kocka kvasca
- 2 dl mleka
- 200 g šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g margarina
- 2 jajeta
- 2 dl jogurta
Fil I mak:
- 200 g maka
- 3 kašike griza
- 15 kašika šećera
- 250 ml mleka
Fil II orasi:
- 300 g oraha
- 1 kašičica muskantnog oraščića
- 1 kesica valil šećer
- 15 kašika šećera
- 200 ml mleka
Za premazivanje:
- 1 jaje
Priprema
-
Kvasac izdrobiti, staviti malo šećera i preliti toplim mlekom pa ostaviti da nadodje. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, izrendati margarin, dodati jaja, šećer, jogurt i uskisli kvasac, pa zamesiti testo. Umešeno testo podeliti na 4 lopte i ostaviti da duplo naraste.
-
Kada je testo spremno svaku loptu posebno razvući oklagijom i premazati filom, zatim urolati i staviti u tepsiju u kojoj će se peći. (Dve lopte premazati filom od maka, a dve sa filom od oraha)
Zamotane štrudle premazati umućenim jajetom. Ostaviti štrudle da odmore 30 minuta i onda ih peći na 200C oko 45 minuta.
Komentari