Autor:
lako 5 osoba
100 min
3428
Kupus kifle sa viršlama

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 300 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli

Za fil:

  • 100 g margarina za mazanje
  • 4 viršle
  • 400 g sitnog sira
  • malo soli
  • 2 žumanceta

Za premazivanje:

  • 2 belancetaa
  • susam

Priprema

  1. U mlako mleko i vodu dodati kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. Kupus kifle sa viršlama
  2. U odgovarajuću posudu preručiti mleko sa nadošlim kvascem, dodati ulje i so, promešati, a onda zamestiti testo sa brašnom. Testo pokriti sa krpom i ostaviti 45 minuta da nadođe. Kupus kifle sa viršlama
  3. Za fil. Umutiti margarin i žumanca i dodati so. Viršle skuvati i ostaviti da se ohlade. Nadošlo testo podeliti na dva dela, svaki deo posebno sa oklagijom razviti na 3-4 mm debljine. Sa 1/2 umućenog fila, premazati razvučeno testo. Na jednom kraju poređati kuvane virše. Sitan sir posuti po premazanom testu. Zatim testo urolati. Kupus kifle sa viršlama
  4. Sa tacnom iseći testo kao što je na slici. Uži deo treba da bude oko 2 cm širine. Kupus kifle sa viršlama
  5. Kifle složiti na pleh obložen papirom za pečenje. Uključiti rernu na 200 °C da se zagreje, a kifle ostavite da u međuvremenu narastu. Kupus kifle sa viršlama
  6. Kada se rerna zagrejala, nadošle kiflice premažite sa umućenim belancetom i posolite susamom, a onda stavite da se peku dok ne porumene. Kupus kifle sa viršlama
  7. Gotove kifle služiti dok su tople. Kupus kifle sa viršlama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari